В Кемерове появился лечебно-оздоровительный хлеб

Одна из кемеровских пекарен начала печь «здоровые» хлеба без белка глютена, содержащегося в овсе, пшенице и других злаковых. В первую очередь они показаны людям с нарушением в системе пищеварения.
Данная продукция пользуется популярностью среди горожан, ведущих здоровый образ жизни, сообщили в мэрии Кемерова. Рецепты для лечебно-оздоровительного хлеба позаимствованы у немецких и французских коллег, кроме того теперь их разрабатывают и в самой пекарне. В ассортименте пекарни – около 60 видов различной хлебобулочной продукции.
Производство было организовано в апреле текущего года при содействии специалистов Центра поддержки предпринимательства. По данным администрации, подобное производство является уникальным в Сибири.