Кузбасские химики обнаружили в ряде молочных продуктах высокое содержание пальмового масла. Из 38 в восьми исследователи нашли ингредиент, который используется вместо жиров молочного происхождения.
Анализ проб был проведен в апреле текущего года, сообщили в Кемеровской межобластной ветеринарной лаборатории. 10 проб поступило из Хакасии, 10 были куплены в магазинах Кемерова. Кроме того, исследовалась продукция импортного производства. Была проанализирована сметана, сливки, сыр, сливочное масло, сгущенное молоко, мороженое и сухое молоко.
В ведомстве уточнили, что пальмовое масло используется для продления срока хранения молочных продуктов. Температура плавления такого масла гораздо выше температуры человеческого тела, поэтому при попадании в желудок пальмовое масло остается пластичной липкой массой, которая обволакивает все вокруг.
«Растительные масла ценны количеством линолевой кислоты. Чем это количество выше – тем дороже и полезнее сорт масла. В растительном масле среднего качества и цены, содержание линолевой кислоты достигает 70-75%. В пальмовом масле линолевой кислоты – 5%, а полезных организму веществ нет вообще» – пояснила сотрудница испытательной лаборатории Юлия Гурикова.
Она добавила, что развитые страны постепенно отказываются от использования пальмового масла, а также делают обязательные пометки на этикетке продуктов о его наличии.
Архивы
- Март 2017
- Февраль 2017
- Январь 2017
- Декабрь 2016
- Ноябрь 2016
- Октябрь 2016
- Сентябрь 2016
- Август 2016
- Июль 2016
- Июнь 2016
- Май 2016
- Апрель 2016
- Март 2016
- Февраль 2016
- Январь 2016
- Декабрь 2015
- Ноябрь 2015
- Октябрь 2015
- Сентябрь 2015
- Август 2015
- Июль 2015
- Июнь 2015
- Май 2015
- Апрель 2015
- Март 2015
- Февраль 2015
- Январь 2015
- Декабрь 2014
- Ноябрь 2014
- Октябрь 2014
- Июнь 2014
- Май 2014
- Март 2014
- Февраль 2014
- Январь 2014
- Декабрь 2013
- Ноябрь 2013
- Октябрь 2013
- Сентябрь 2013
- Август 2013
- Июль 2013
- Июнь 2013
- Май 2013
- Апрель 2013
- Март 2013
- Февраль 2013
- Январь 2013
- Декабрь 2012
- Ноябрь 2012
- Октябрь 2012
- Сентябрь 2012
- Август 2012
- Июль 2012
- Июнь 2012
- Май 2012
- Апрель 2012
- Март 2012
- Февраль 2012
- Январь 2012
- Декабрь 2011
- Ноябрь 2011
- Октябрь 2011
- Сентябрь 2011
- Август 2011
- Июль 2011
- Июнь 2011
- Май 2011
- Апрель 2011
- Март 2011
- Февраль 2011
- Январь 2011
- Декабрь 2010
- Ноябрь 2010
- Октябрь 2010
- Сентябрь 2010
- Август 2010
- Июль 2010
- Июнь 2010
- Май 2010
- Апрель 2010
- Март 2010
- Февраль 2010
- Январь 2010
- Декабрь 2009
- Ноябрь 2009
- Октябрь 2009
- Сентябрь 2009
- Август 2009
- Июль 2009
- Июнь 2009
- Май 2009
- Апрель 2009
- Март 2009
Рубрики
Метки
администрации без более время где гибдд год года году города два двух дело день дома кемерова кемерове кемерово кемеровской кузбасса кузбассе лет месте можно мужчина несколько области областной однако около под пока после произошло работы районе россии рублей сегодня сейчас со суд также территории человек-
Свежие записи
Новости от Яндекса