Бар-ресторан / ул. Дзержинского, 4
Reserve позиционирует себя как "островок далекой Америки" и завлекает посетителей "атмосферой американского бара 30-х годов". По крайней мере, об этом свидетельствует реклама этого заведения. После безвкусного обеда в красивом "Венском лесу" захотелось чего-нибудь попроще, поэтому спускаюсь в Reserve.
Читайте также: Бизнес-ланч в "Кебабе"/ Бизнес-ланч на "Даче" / Бизнес-ланч в Vittoria / Бизнес-ланч в "Севилья" / Бизнес-ланч в "Парусе" / Бизнес-ланч в Beer House / Бизнес-ланч в "Рыба.Рис" / Бизнес-ланч в La Casa/ Бизнес-ланч в "Мечтать" / Бизнес-ланч в "Дружбе народов" / Бизнес-ланч в "Берлоге"/ Бизнес-ланч в America Coffee / Бизнес-ланч в People`s / Бизнес-ланч в "Узбечке" / Бизнес-ланч в "Питере" / Бар-ресторан "На старом месте", но с новым меню / Ресторан "Авиатор": старикам тут не тесно / "Пинта": полпиццы впридачу / "Дак-дак хаус": утиный культ / Ресторан Mama Roma: фьюжн при свечах / "Перчини": пост про пост / Бар "Стрелка": забились / Ресторан "Питер": как в блокадном Ленинграде
Каменный декор, кирпичные стены, выкрашенные белой краской, старое пианино в узком коридорчике, в одном из двух залов деревянные стулья заменяют большие зеленые диваны. На часах – 13.10. Почти все столики заняты (дабы не смущать посетителей своим появлением в "Газете", фото зала сделала, когда все уже разошлись – прим. авт.). Барная стойка показалась мне чересчур маленькой – не больше двух метров по своей длине. Хотя я как-то всегда представляла себе американские бары совершенно по-другому. Это, наверное, какая-то "усеченная" версия.
Заказ приняли очень быстро. У меня есть еще несколько минут, чтобы освоиться. Зал небольшой, темный и шумный. Больше всего света дают даже не лапочки Ильича, а экраны трех плазменных телевизоров, один из которых висит у меня над головой и транслирует клипы музыкального телеканала Europa Plus TV. В общем, все в лучших традициях нашего общепита. Да к тому же диван оказался очень неудобным: спинка далеко, стол высоко и одна маленькая потрепанная подушка.
-288x176.webp)
Меню. На 250 рублей пообедать можно. Вот только из привычного рациона нужно будет какое-то из блюд убрать. Я решила пожертвовать супом. Заказала салат Reserve, сосиску по-баварски, картофельные дольки, ягодный морс и булочку ржаного хлеба.
В меню, кстати, есть из чего выбрать: четыре вида первых блюд (солянка, сырный суп, окрошка и куриный суп с лапшой – все это в переделах 70 рублей), пять салатов, и шесть вторых блюд из разного мяса. Самые дорогие из второго – биточки из семги в сливочном соусе. За них придется отдать 140 рублей. В меню есть даже роллы по 130 рублей. Напитков набор стандартный – чай, кофе, сок и морс. Из гарниров – рис, картофель-фри, картофельные дольки и брокколи в сливочном соусе. Ах, да! Есть еще десерт – скромный творожный кекс с малиновым соусом.
Я, кажется, уже говорила, что заведение показалось мне шумным. Мало того. Что музыка достаточно громко звучала, так еще и за соседним столиком милые барышни неприлично громко обсуждали последние новости личной жизни. Даже музыка не спасла ситуацию.
В какой-то момент мне вспомнился очень давний обед в кафе-клубе "Барракуда", что находится в здании "Променада-1" – темно, скучно и хочется скорее уйти.
Через пять минут на столе уже стоял салат и морс. В составе – много кукурузы и телятины. Не меньше оказалось и пикантного соуса. Я, если честно, не совсем поняла – то ли это был чеснок, то ли лук, то ли все и сразу. В общем, со свежим дыханием можно было распрощаться. Морс еще больше подпортил впечатление. Лучше бы я заказала себе сок. Ощущение будто полусладкий смородиновый сироп разбавили водой из-под крана.
На второе – сосиска в беконе. Куски копченой свинины придают блюду, как минимум, необычный вид. Вкусно.
Пообедала я очень быстро за 255 рублей. Отдала деньги без сдачи. Чек пришлось просить на кассе у бармена. Пока ждала разглядывала липкую барную стойку со странными наклейками, как будто вырезанными из древнего журнала и натертыми наждачной бумагой. М-да, советы как женщине соблазнить мужчину здесь, видимо, очень актуальны: не говорить о шмотках, не жевать жвачку и так далее. Все это сопровождается изображениями девушек в стиле пин-ап. Хорошо, что хотя бы без американского флага...
Итак, оценки.
Кухня (3,6):
Соответствие кухни направлению заведения – 4
Качество блюд и продуктов – 4
Соответствие цены – 3
Сервис (4,3):
Вежливость персонала – 4
Знание меню и кухни – 5
Уровень обслуживания – 4
Интерьер (3,3):
Выдержанность единого стиля – 4
Дизайн – 4
Ощущение комфорта – 2
Общий балл: 11,5
Шкала оценки заведения: 13-15 баллов – отлично / 10-12 баллов – хорошо / 7-10 баллов – нормально / 5-7 баллов – плохо / 5 баллов – ужасно.
