Ресторан / проспект Металлургов,15
"Фламинго" – ресторан, расположенный в центре Новокузнецка. Его можно назвать одним из старожилов. Причем ресторан, работающий в городе уже много лет, не изменяет выбранному курсу. Он специализируется в основном на азиатской кухне. А именно китайской – так считают сами новокузнечане, характеризующие ресторан. Хотя во "Фламинго", я бы сказал, есть не только именно блюда китайской кухни, а, скорее всего, Востока в целом. Есть в ресторане и блюда европейской кухни, но их не так много. Его конек – все-таки азиатское направление.
Признаюсь, что за все те многие годы, что существует "Фламинго", на бизнес-ланче я не был тут ни разу. В самом-то ресторане я был и не раз, и был очень доволен внутренним комфортом и качеством блюд, но вот с ланчем я был совсем не знаком. И даже понятия не имел, что в ресторане подают на обед: в обычном меню обеденное мне ранее никогда не попадалось. Так что было интересно как никогда: что же ждет меня на ланче? Например, азитаская или все-таки европейская кухня? Как оказалось, раздумья на этот счет меня посетили совсем не зря.
Читайте также: Бизнес-ланч в Vittoria / Бизнес-ланч в "Севилья" / Бизнес-ланч в "Парусе" / Бизнес-ланч в Beer House / Бизнес-ланч в "Рыба.Рис" / Бизнес-ланч в La Casa/ Бизнес-ланч в "Мечтать" / Бизнес-ланч в "Дружбе народов" / Бизнес-ланч в "Берлоге" / Бизнес-ланч в America Coffee / Бизнес-ланч в People`s / Бизнес-ланч в "Узбечке" / Бизнес-ланч в "Питере" / Бар-ресторан "На старом месте", но с новым меню / Ресторан "Авиатор": старикам тут не тесно / "Пинта": полпиццы впридачу / "Дак-дак хаус": утиный культ / Ресторан Mama Roma: фьюжн при свечах / "Перчини": пост про пост
Итак, спустившись в ресторан по лестнице ("Фламинго" находится на цокольном этаже), встречаю девушку-администратора, которая уже ждет посетителей. Во "Фламинго" есть сразу несколько залов, расположенных в разных частях ресторана, в том числе и кабинки, но на этот раз всех посетителей размещали в зале, где находился бар.
В этом зале я себя чувствовал не так комфортно, как, например, в кабинках ресторана. Да и азиатская атмосфера именно в этом зале не чувствовалась. Ассоциативный ряд с Азией я не находил (только на входе был портрет девушки азиатской наружности).
Столиков в этом зале было немного, и все они практически стояли по соседству. Так что ощущения уединенности не создавалось никакого. Вот так сидел и думал: лишь бы никто не разместился по соседству из говорливых, чтобы не быть невольным слушателем их разговоров. В офисе за день этих разговоров столько наслушаешься, что во время обеда хочется от них хоть немного отдохнуть.
Как только я присел за стол подальше от занятых уже мест, моментально подошла официантка. С пустыми руками. И тут началось мое удивление. Официантка сообщила, что как такового меню для бизнес-ланча в ресторане попросту нет. Но сам ланч есть. И состоит он из комплексного обеда. Что входит в комплексный обед – прочитать также было нельзя. Официантка о составе обеда рассказывала сама на словах. Рассказывать, правда, ей пришлось не долго, так как комплексный обед состоял из трех одинаковых блюд для всех посетителей – салат, суп и второе. То есть, выбрать другой суп, например, шансов у вас не было. Также в ланч входил хлеб и чай. Все это стоило 150 рублей. Цена меня тоже удивила. Очень недорого для ресторана.
Что ж, узнав, что выбора у меня, по сути, нет, я заказал этот комплексный обед. Обслуживание было моментальным. Блюда приносили молниеносно, так что ждать не пришлось ни секунды.
Сначала подали салат. "Азиатского" в нем не было ничего. Салат "Витаминный". Из свежих овощей, с преобладанием капусты. Порция мне показалась маленькой. Как будто пару столовых ложек положили. А так на вкус – никаких претензий к салату у меня не возникло.
Суп также меня не поразил ничем особенным. Может быть, в следующий бизнес-ланч во "Фламинго" и будет что-то "азиатское", но сегодня тут кормили самой настоящей европейской едой. Суп был сделан на основе куриного бульона. С кусочками вареной курицы, с лапшой и картошкой. Суп понравился. Из небольших претензий к нему: показалось, что лапша была чуть переваренной (но лучше так, чем сырой), а сам бульон – пересолен. Но соленость я перебивал черным чаем с сахаром, поэтому соленость не казалось такой уж и проблемой, из-за которой нельзя есть суп.
На второе подали рис с куриными рулетами. Вот здесь уже, на мой взгляд, соли не хватало. Это относится к рулетам. А так – они были вполне даже ничего, с небольшим количеством зеленого лука и морковки. Рис тоже был вкусный, хотя и не рассыпчатый. Но мне, в принципе, было все равно – рассыпчатый он или нет. Главное – вкус. А он меня устраивал.
В общем, за 150 рублей наелся я отлично. Голода как и не бывало.
Но заканчивать удивляться было еще рано. Счет за ланч не принесли. Официантка сказала, что рассчитываться надо при выходе из зала у барной стойки. Отдав 150 рублей, тут же узнаю, что чек мне за обед не дадут. Сказали, что на ланче у них вот так устроено, что нет чеков. Если честно, то в ресторанах раньше я таких придумок не встречал. Так что вот так: когда шел, размышлял о колорите азиатских блюд, которые могут меня ждать на ланче, а в итоге колорит получился только из обслуживания. Быстрое, но ни меню тебе, ни чека.
Внимание, оценки!
Кухня (4,7): соответствие кухни направлению заведения – 4, качество блюд и продуктов – 5, соответствие цены – 5
Сервис (5): вежливость персонала – 5, знание меню и кухни – 5, уровень обслуживания – 5
Интерьер (3,7): выдержанность единого стиля – 5, дизайн – 3, ощущение комфорта – 3
Общий балл: 13,4
Шкала оценки заведения: 13-15 баллов – отлично / 10-12 баллов – хорошо / 7-10 баллов – нормально / 5-7 баллов – плохо / 5 баллов – ужасно
