В Кузбассе обнаружена партия зараженного мяса

В Кемеровской области обнаружена партия зараженной говядины. Некачественное мясо хранилось в холодильных камерах продовольственного склада «Ленинск-Кузнецкого техникума олимпийского резерва».
В ходе плановой проверки специалистами областного управления Россельхознадзора выявлено более 135 килограммов говядины без маркировки, что уже является нарушением федерального закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов», сообщили в областном управлении Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору.
Сотрудники ведомства опечатали в училище холодильные камеры. От данной партии продукции произведен отбор проб для лабораторного исследования. «Кемеровская межобластная ветеринарная лаборатория» установила, что мясо обсеменено микроорганизмом листерия (Listeria monocytogencs). Данный возбудитель вызывает развитие листериоза – острое инфекционное природно-очаговое заболевание человека, протекающее в различных клинических формах.
Отметим, что на основании заключения органа государственного контроля и лабораторного исследования мясо было уничтожено, составлен протокол и выдано предписание на устранение нарушений ветеринарного законодательства.