Кемеровчанин стал победителем полуфинала Национального чемпионата постандартам WorldSkills Russia— 2015. Студент Кемеровского технологического института пищевой промышленности занял первое место вкомпетенции «Поварское дело».
Полуфинал национального чемпионата поСибирскому федеральному округу прошел 2-5 апреля вНовосибирске, сообщили впресс-службе КемТИПП. Команда Среднетехнического факультета начемпионате представляла Кузбасс в соревновании поваров. Поитогам четырехдневной работы кемеровский студент Дмитрий Бухтояров занял вкомпетенции первое место.
Фото/ «Вконтакте»
«Всоревновании было три модуля: вегетарианская закуска ово лакто(с использованием овощей, яиц имолока— «Газета Кемерова»), горячее блюдо идесерт. Яготовил одну закуску изпряной свеклы ссырным кремом, вишневым соусом ибукетом изсвежих трав. Нагорячее— запеченная рыба сибас сгарниром изшариков изкнельной массы сначинкой изяиц икаперсов, пюре иззеленого горошка, соус Голландский, атакже перловую крупу сглазированными овощами, декорированную сырными чипсами. Надесерт яприготовил фондан смалиновым соусом исвежими ягодами икарамельными нити,— рассказал «Газете Кемерова» Дмитрий.
Дмитрий представит Сибирский федеральный округ вфинале WorldSkills Russia— 2015, который пройдет 17-23 мая вКазани. Вслучае победы Дмитрий получит право представлять страну намировом этапе чемпионата вСан-Паулу.
«Сейчас яневолнуюсь, думаю, волнение комне придет уже вКазани,— говорит Дмитрий,— Первые идеи отом, что приготовить, потихоньку начинают рождаться».
Как ранее сообщала «Газета Кемерова», вмарте вКузбассе стартовал региональный этап национального чемпионата WorldSkills, вкотором приняли участие молодые парикмахеры, сварщики икондитеры.