В Кемерове 23мая открылось первое фермерское кафе «Калина-Малина», где блюда готовятся издеревенских продуктов от сибирских производителей.Первые посетители уже оценили в меню необычный черный бургер изугольного хлеба инаписали отзывы озаведении всоциальных сетях.
«Так как никто иникогда изнас неимел опыта общепита, тонаше кафе получилось своеобразным. Мыего сделали так, как сами хотели, анетак как принято. Нефакт, что лучше или хуже, просто по-своему»,— написано вофициальной группе «ВКонтакте» фермерского кооператива «Калина-Малина».
Вкафе, которое открылось в торговом центре «Облака», объединяют посетителей заобщим столом, предлагают медовые соты, фиолетовый картофель идомашний квас. Кемеровчане начали делиться своими отзывами всоциальных сетях. Особенно часто встречается наснимках дегустаторов черный бургер за250рублей.
«Мягкая теплая булка, сочное мясо иогурчик. Классика воригинальном исполнении. Отдельное спасибо закрасивую „шефскую“ подачу всех блюд. Окрошка, например, лежит втарелке несмешанная, как салат „Ромашка“. Видно: чего сколько положили икак нарезали. Аквас —вграненом стакане»,— написал всвоем Instagram фотограф Павел Неунывахин.
Фото: Instagram.com
«Апока я40минут ждалто, зачем пришёл, развлекал себя разглядыванием приятного глазу минималистичного деревянного интерьера спророщенными луковицами вгоршке иоткрытой взору зоной кухни, атмосфера больше кантри-американская. Одним словом, находиться здесь приятно. Ахда, концепция общего стола достаточно интересна. Одна беда— официанты, такие молодые, нотакие невнимательные ирассеянные. Грязная посуда настоле стоит минимум 20минут, или пока люди унести непопросят. Новсё-таки, это свершилось: бургер-таки приготовили!» — отметил пользователь alexeykudrya впервый день работы заведения.
«Черный бургер. Забавно. Но, как мне показалось, нехватает салата спомидоркой исвежего огурца, вместо соленого. Необычная подача картофеля вжестяной кружке впечатлила. Люблю всё неординарное!»— написала вInstagram nsukholentseva.