Малый бизнес выедет на печке

Сегодня в Кемерове открылась «Кузбасская агропродовольственная неделя». На ней выставлена продукция местных предприятий пищевой промышленности, изделия пищевиков из соседних, а также весьма отдаленных регионов. На открытой площадке можно познакомиться также с различной сельскохозяйственной техникой.
Несмотря на то, что именно техника пользуется повышенным вниманием посетителей, однако на этот раз самой интересной выставочной площадкой можно признать комплекс оборудования под брендом «Израильские лепешки» из Биробиджана.
На нескольких квадратных метрах площади установлено несколько электрических печек, которые без устали выпекают пресные лепешки. Сырьем для них служит цельное зерно. Для вкуса в такие лепешки добавляются различные приправы с привкусом меда, различных фруктов, ягод и душистых трав. За смену одна такая печка, которую можно подключить к обычной розетке напряжением 220 вольт, может напечь целую гору хрустящих лепешек.
— В розничной торговле небольшая упаковка с лепешками стоит примерно 50 рублей, — поясняют пекари. — Для тех, кто ищет с чего бы начать малый бизнес, такая печка просто находка!
В конференц-зале выставки течение недели запланировано провести несколько научных конференций по проблемам развития сельскохозяйственного производства Сибири. Такая географическая привязка играет существенную роль, ведь даже самые прогрессивные технологии, успешно работающие в Европе и Америке, далеко не всегда применимы в условиях нашего климата.
— Буквально на днях мы выиграли грант по внедрению энергоэффективных технологий и будем налаживать в Кузбассе производство биогазовых установок. Несмотря на то, что наши специалисты изучали опыт Канады и Германии, но для таких установок в Сибири нужна особая тепловая защита, — говорит доцент Кемеровского сельскохозяйственного института Елена Егушова, — думаем, что все у нас получится.
Если судить по очереди из посетителей выставки, то пока и весьма успешно у нас получается медовуха. Ей сегодня без устали угощали всех желающих у выставочных стендов с медом и продуктами из него. Отведавшие чудодейственного напитка, обещали посещать выставку до самого закрытия.
Фото автора