Кемеровчан научат готовить

В Кемерове открылась первая массовая кулинарная студия «BESTro» – совместный проект молодого предпринимателя Елены Бакировой и Кузбасской ассоциации шеф-поваров. Они открыли студию, чтобы учить людей вкусно, правильно и красиво готовить.
Студийный формат предполагает два вида занятий: кулинарные тематические уроки и мастер-классы. На уроках смогут заниматься группы из 10 человек, у каждого будет свой стол, посуда и тематический набор продуктов. Особенность урока в том, что студийцы будут готовить сами, а шеф-повара выступят в качестве наставников и координаторов. Каждый урок посвящен отдельной теме, например, «Готовим вечеринку за три часа» или «Лучшие варианты для воскресных завтраков».
Мастер-классы предполагают более широкий охват: посмотреть, как признанный шеф готовит блюда разных национальных кухонь, сможет около 50 человек сразу. Сейчас в «BESTro» разработана программа 16 профессиональных мастер-классов – от индийской кухни до греческой. Педагоги-повара студии Илья Сухоруков и Олег Ляпин уверены, что при таком раскладе через пару лет в Кемерове не останется людей, которые бы не умели готовить.
«Идея создания кулинарной студии давно витала в воздухе, было много заинтересованных людей, для развития не хватало какого-то финального толчка. Он возник в лице Лены», – сказал на презентации «BESTro» основатель Кузбасской ассоциации шеф-поваров Илья Сухоруков.
Елена Бакирова – маркетолог. До того, как открыть студию, она занималась разным бизнесом: глянцевыми изданиями, организацией праздников и другими вещами. Однако «BESTro» – самый масштабный ее проект. «Как маркетолог, я все рассчитала, – поясняет она. –Кулинария – это модно и интересно. Включите утром телевизор – там кулинарное шоу, откройте любой журнал – обязательно найдете кулинарную рубрику. Это естественно: наш быт невообразимо скучен, если его не украшать разными гастрономическими ритуалами».
Разумеется, открытие кулинарной студии не могло пройти без угощения: шеф-повара приготовили гостям изысканный салат с креветками и угостили их домашним апельсиново-огуречным лимонадом. Сочетание странное, но вкусное.