Судимые пекари будут готовить хлеб для кузбассовцев

В училище при исправительной колонии №22 ГУФСИН по Кемеровской области обучились первые пекари 2-3 разряда. Профессия позволит заключенным адаптироваться к дальнейшей жизни после освобождения.
В образовательном учреждении №263 на базе ИК-22 в поселке Мозжуха учат на поваров с 2011 года, рассказали в ГУФСИН Кузбасса. Срок освоения профессии – пять месяцев. В училище есть вся необходимая для обучения база. За несколько лет здесь выпустили более 180 поваров, большинство из них работают в исправительных учреждениях Кузбасса.
1 сентября к занятиям по новой специализации «Пекарь 2-3 разряда» приступили первые 25 заключенных. Срок обучения по программе составляет 2,5 месяца. Базу докомплектовали хлебопекарным оборудованием и необходимым инвентарем. Выпускники учреждения смогут выпекать хлебобулочные, мучнисто-кондитерские изделия, пирожки, сухари и баранки.
Аттестационная комиссия подтвердила готовность пекарей к самостоятельной работе. Таким образом, во время отбывания наказания заключенные смогут работать в столовых колоний, а после освобождения выпускники училища смогут быстрее трудоустроиться.